من الضيوف الجدد الذين حظوا باهتمام كبير في حديقة حيوان سان دييغو إلى الصفقات الرائعة والأحداث الساخنة في مناطق الجذب المحلية والمزيد، فإن متعة الخريف في أوجها في سان دييغو. إليك نظرة على بعض الأحداث والافتتاحات والأنشطة الرائدة في منطقة سان دييغو هذا الخريف:
المعالم السياحية والأحداث
الباندا تظهر مرة أخرى في حديقة الحيوان
استقبلت حديقة حيوان سان دييغو اثنين من الباندا العملاقة الجديدة، وهما شين باو ويون تشون. وهذه هي المرة الأولى التي يتم فيها عرض الباندا في حديقة الحيوان منذ عام 2019، كما تجعل حديقة حيوان سان دييغو المكان الوحيد في الولايات المتحدة حيث يمكن للضيوف مشاهدة هذه المخلوقات المحبوبة.
إرجاع مجاني للأطفال في أكتوبر
تعود النسخة الثالثة عشرة من مهرجان Kids Free San Diego السنوي في أكتوبر المقبل مع خصومات خاصة ومتعة لجميع أفراد الأسرة. وخلال الشهر بأكمله، يمكن للعائلات التي لديها أطفال بعمر 12 عامًا أو أقل الاستمتاع بمجموعة متنوعة من العروض، بدءًا من الدخول المجاني إلى المعالم السياحية والمتاحف إلى الوجبات المجانية ووسائل الراحة الترحيبية في الفنادق بالمنطقة.
البطاريق تساعد سيوورلد في الاحتفال بالذكرى الستين
تستمر حديقة سي وورلد سان دييغو في الاحتفال بالذكرى الستين لتأسيسها تحت عنوان “الكثير من البحر” من خلال الترحيب بطيور البطريق هومبولت مرة أخرى في الحديقة بعد 40 عامًا. سيتم عرض طيور البطريق ليتمكن الضيوف من مشاهدتها والتعلم منها في موطنها الجديد، نقطة البطريق.
عرض Dine With Elmo لأول مرة في Sesame Place
أطلق Sesame Place San Diego تجربة Dine with Elmo لأول مرة في مقهى Sunny Day Café الجديد كليًا . تتيح هذه التجربة الغامرة للضيوف تناول الطعام إلى جانب أصدقائهم المفضلين من الحيوانات الأليفة والاستمتاع بالترفيه الحصري، بما في ذلك الغناء والرقص وفرص التقاط الصور.
متحف ميدواي يستضيف معرضين جديدين
افتتح متحف يو إس إس ميدواي معرضين في واحد: “مهندسو ميدواي: الخدمة والتضحية والحياة اليومية” و”النار! النار! النار! التجربة”. لا تروي المعروضات قصص مهندسي السفينة المجتهدين فحسب، بل تستكشف أيضًا كيف يعمل البخار على تشغيل كل عنصر تقريبًا في السفينة، وكيف أن النار هي أسوأ كابوس للبحارة. من خلال مزيج من الصوت والضوء والمؤثرات البصرية، ينغمس الضيوف في التحميل الحسي لسيناريو حريق على متن السفينة.
حلوى الهالوين في ليتل إيتالي
تمت دعوة الأطفال والكبار على حد سواء لارتداء الأزياء وجمع الهدايا من شركات Little Italy لـ Trick or Treat في India Street ، والتي تعود في 27 أكتوبر. كما سيتم تحويل ساحة Piazza della Famiglia إلى “الكابوس قبل عيد الميلاد”، مع جاك سكيلينجتون بطول 13 قدمًا، وأكوام اليقطين الضخمة وموسيقى ذات طابع الهالوين.
تستضيف Chula Vista فعاليات Dia de Los Muertos
ستحيي جمعية وسط مدينة تشولا فيستا احتفال المدينة بيوم الموتى للعام الرابع في 12 نوفمبر. يدعو هذا الحدث النابض بالحياة العائلات والأصدقاء من جميع الأعمار لتكريم وتذكر أحبائهم الراحلين من خلال أنشطة مثل مذبح المجتمع ومسابقة المذبح وسوق لاس جيفاس والموسيقى الحية وعروض الرقص وأنشطة الأطفال والمزيد.
لا جولا تستضيف عودة مهرجان الفن والنبيذ
يعود مهرجان لا جولا للفنون والنبيذ إلى قلب قرية لا جولا في عامه السادس عشر ، يومي 28 و29 سبتمبر. سيعرض الحدث فنونًا إقليمية ودولية رائعة من أكثر من 160 فنانًا ومجموعة متنوعة من تجارب النكهات من بائعي الأطعمة المحليين. تضم حديقة النبيذ والبيرة أكثر من 35 مصنع نبيذ دولي ومصانع جعة محلية ومصانع تقطير. كما سيتم عرض الترفيه الحي، بما في ذلك عروض الموسيقى والرقص ومزاد صامت لمدة يومين ومحطات تبني الحيوانات الأليفة، في المهرجان.
مهرجان ديل مار للنبيذ والطعام يقام في أكتوبر
يعود مهرجان ديل مار للنبيذ والطعام للسنة الثانية، في الفترة من 2 إلى 7 أكتوبر. ومن المقرر أن يتصدر الحدث طهاة مشهورون وشخصيات تلفزيونية ورياضيون مشاهير. وسيضم حدث التذوق الكبير الذي يستمر يومين أكثر من 100 مطعم وطاهٍ من أفضل المطاعم و200 نوع من النبيذ والمشروبات الروحية. وفي هذا العام، سيكرم المهرجان أيضًا بشكل خاص القيادات النسائية في سان دييغو في مختلف الصناعات من خلال فعاليات خاصة.
مهرجان سان دييغو للطعام والنبيذ يحتفل بالذكرى العشرين
يعود مهرجان سان دييغو للطعام والنبيذ، الذي أطلق عليه موقع USA Today Top 10 لقب “أفضل مهرجان للنبيذ”، للاحتفال بالذكرى العشرين لتأسيسه في الفترة من 2 إلى 10 نوفمبر. ويعد المهرجان بتشكيلة مثيرة من المواهب الطهوية، بما في ذلك الطهاة المعترف بهم من قبل شبكة Food Network وTop Chef ومؤسسة James Beard وMischelin، ويهدف إلى تكريم تأثير الثقافات اللاتينية والآسيوية وثقافة BIPOC من خلال توحيد المواهب من جانبي الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك.
ديل مار يرحب بموسم السباقات الخريفي
بالإضافة إلى متعة موسم سباقات الخريف لـ Bing Crosby ، الذي يستمر من 31 أكتوبر إلى 1 ديسمبر، يضم مضمار سباق Del Mar مجموعة كاملة من الأحداث هذا الخريف. هذا العام، سيستضيف المضمار أيضًا بطولة Breeders’ Cup World المرموقة للمرة الثالثة في تاريخه. يعود الشيف الحائز على نجمة ميشلان كيرتس ستون إلى الحدث، والذي سيقدم تجربة طهي عالمية المستوى للضيوف في مناطق تناول الطعام المتميزة.
الفنادق الجديدة والمجددة
فندق لا جولا يفتتح مطعمًا جديدًا
أكمل فندق لا جولا تجديدًا للممتلكات بملايين الدولارات مع تقديم مفهوم مطعم Sea & Sky على مستوى البنتهاوس ، بقيادة الشيف التنفيذي أنتوني ويلز، نصف نهائي جوائز جيمس بيرد 2022 لأفضل طاهٍ. كانت غرفة الطعام ومنطقة البار التي تضم 100 مقعد في الطابق الحادي عشر من المبنى مغلقة سابقًا ، وتتميز الآن بنوافذ قابلة للسحب، مما يسمح بدخول نسيم البحر المنعش المليء بالملح، ويسمح المطبخ المغلق حديثًا للضيوف بالجلوس في الصف الأمامي للاستمتاع بالطعام.
شيراتون تكشف عن تجديدات كبرى على الواجهة البحرية
أكمل فندق Sheraton San Diego & Marina الدفعة التالية من تجديده بالكامل بتكلفة تزيد عن 100 مليون دولار أمريكي مع تجديد بهو الفندق وافتتاح ثلاثة مطاعم في الموقع. يقدم Rumorosa مأكولات Cali-Baja مع إطلالات بانورامية على المرسى. Brewery X Harbor Island هو أول موقع في سان دييغو لمصنع الجعة الذي يقع في مقاطعة أورانج ويتميز بقائمة من الأطباق البرية ذات الأسماء الغريبة. إلى جانب تجديد حمامات السباحة الثلاثة في الفندق، يقدم Sunglow Cabana Bar المشروبات المثلجة لجميع الأعمار.
مطعمان جديدان يسلطان الضوء على تجديد Estancia La Jolla
كشف فندق وسبا Estancia La Jolla عن مطعمين جديدين في الموقع بعد الانتهاء من تجديده وإعادة تطويره بتكلفة 26 مليون دولار هذا الصيف. وعلى سطح المسبح، يمكن للضيوف زيارة The Palma Bar & Grill ، الذي يقدم الكوكتيلات والوجبات الخفيفة. ويقدم Trading Post Café & Bar تجربة طعام أكثر رقيًا على فناء خارجي مع عناصر قائمة مصنوعة من مكونات محلية المصدر.
فندق Omni San Diego التابع لشركة Gaslamp يعرض عملية تجديد شاملة
في الوقت المناسب للاحتفال بالذكرى العشرين لتأسيسه ، أعلن فندق Omni San Diego في Gaslamp Quarter عن الانتهاء من تجديده بالكامل. ويشمل ذلك تجربة حمام سباحة مُعاد تصميمها، ومفهومين جديدين للطعام والشراب، ومساحات اجتماعات وفعاليات مُجددة، وردهة وغرف ضيوف مُعاد تصميمها.
الفنون والثقافة
احتفالات PST ART تتجه إلى العديد من متاحف سان دييغو
عاد الحدث الفني الرئيسي لمؤسسة جيتي، PST ART ، بمشاركة العديد من المتاحف والمؤسسات في مقاطعة سان دييغو. يستكشف الإصدار الأخير، PST ART: Art & Science Collide، الروابط بين الفن والعلم من خلال المعارض حول مواضيع مثل علم الكونيات القديم، والخيال العلمي الأصلي، والعدالة البيئية، والذكاء الاصطناعي. تعد هذه المعارض جزءًا من سلسلة من المعارض المترابطة في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا والتي تهدف إلى إثارة الحوار المدني حول القضايا العاجلة مثل تغير المناخ، والذكاء الاصطناعي، والطب البديل، وتقديم أبحاث جديدة وتجارب لا تُنسى ورؤى جديدة. تشمل الأحداث افتتاحات المعارض، ومحادثات الفنانين، ومناقشات الألواح، وورش العمل التفاعلية. معلومات عن المتاحف المشاركة:
- يقدم متحف سان دييغو للفنون معرض عجائب الخلق: الفن والعلم والابتكار في العالم الإسلامي حتى 5 يناير 2025. يستكشف هذا المعرض التقاطعات بين الفن والعلم في الثقافة الإسلامية من القرن السابع وحتى الوقت الحاضر، ويضم أكثر من 100 عمل، بما في ذلك المخطوطات والخرائط والأدوات العلمية، إلى جانب اللجان المعاصرة التي تعكس روح العجب والفضول الدائمة.
- يقدم متحف أوشنسايد للفنون ، بالتعاون مع متحف مقاطعة أورانج للفنون ومؤسسة كريستال كوف للحفاظ على البيئة، معرض “تيارات تحويلية: الفن والعمل في المحيط الهادئ” حتى 5 يناير 2025. يضم هذا المعرض أعمال 20 فنانًا معاصرًا يستكشفون التحديات البيئية والثقافية التي يواجهها المحيط الهادئ، مع التركيز على الترابط بين أنظمته البيئية وقوة الفن في إلهام التغيير البيئي الإيجابي.
- يقدم متحف مينجي الدولي معرض الذهب الأزرق: فن وعلم النيلي حتى 16 مارس 2025. يستكشف المعرض التاريخ المعقد والأهمية العالمية للنيلي، ويستكشف أدواره في علم النبات والكيمياء والاقتصاد، فضلاً عن تأثيره الثقافي وإرثه الإشكالي، بينما يعرض أعمالاً معاصرة لفنانين مثل بورفيريو جوتيريز ولورا كينا.
- يقدم متحف الفن المعاصر في سان دييغو (MCASD) معرض For Dear Life: Art, Medicine, and Disability حتى 2 فبراير 2025. وهو أول مسح تاريخي للاستجابات الفنية للمرض والصحة والطب في الولايات المتحدة. ويضم أعمالًا لـ 80 فنانًا، بما في ذلك لين هيرشمان ليسون وديفيد هوكني وسيمون لي، يستكشفون كيف تشكل القضايا الصحية العمليات الفنية والموضوعات.
- يقدم مجتمع لا جولا التاريخي، مع أماكن إضافية في مركز كاليفورنيا للفنون، إسكونديدو، ومكتبة سان دييغو المركزية، ومعرض مانديفيلي للفنون في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو، معرض هيلين ونيوتن هاريسون: العمل في كاليفورنيا حتى 19 يناير 2025. وهو أول معرض يركز حصريًا على مشاريع هاريسون في كاليفورنيا، ويعرض ما يقرب من 20 عملًا فنيًا بيئيًا رائدًا تم إنشاؤه بين أواخر الستينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين، بما في ذلك قطع الأداء المعاد عرضها والمواد الأرشيفية و The Lagoon Cycle ، والتي تُعرض لأول مرة منذ استحواذ مركز جورج بومبيدو عليها في عام 1997.
- يقدم مركز الفنون البصرية بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، بالشراكة مع Birch Aquarium في مؤسسة سكريبس لعلوم المحيطات ، معرض Embodied Pacific حتى 5 فبراير 2025. يضم هذا المعرض 18 عملاً فنياً أنشأها فنانون بالتعاون مع علماء جامعة كاليفورنيا في سان دييغو، وتمتد على ثلاثة مواقع، بما في ذلك Birch Aquarium وسوق Kosay Kumeyaay الذي يديره السكان الأصليون ، ويستكشف تقاطع علم المحيطات والمعرفة الأصلية، ويقدم رؤية جماعية لدعم محيطاتنا خلال فترة من التغيير الحرج.
مسرح لا جولا يفتتح عروضه الخريفية
أعلنت La Jolla Playhouse عن تشكيلة عروضها الخريفية، بما في ذلك العرض الأول على الساحل الغربي لفيلم ” Primary Trust ” الحائز على جائزة بوليتسر، من تأليف Eboni Booth وإخراج Knud Adams؛ ويستمر العرض حتى 20 أكتوبر. كما يستمر عرض ” Your Local Theater Presents: A Christmas Carol, by Charles Dickens, Again “، من تأليف Anna Ouyang Monech وإخراج Les Waters، من 19 نوفمبر إلى 15 ديسمبر.
شركة أولد جلوب تطلق أربعة عروض خريفية وشتوية
يعرض مسرح أولد جلوب أربع مسرحيات هذا الخريف: “جريمة قتل في قطار الشرق السريع” لأجاثا كريستي، والتي اقتبسها كين لودفيج وستعرض حتى 20 أكتوبر؛ و”دراكولا، كوميديا الرعب”، حتى 27 أكتوبر؛ وعودة المسرحية الكلاسيكية المحبوبة “كيف سرق جرينش عيد الميلاد للدكتور سوس”، من 6 نوفمبر إلى 31 ديسمبر؛ و”ترنيمة عيد الميلاد: قصة شبح”، كما قدمها جيفرسون مايس (ممثل منفرد بارع)، من 12 إلى 22 ديسمبر.
المسرحية الموسيقية الشهيرة “كيمبرلي أكيمبو” تنطلق على المسرح
تستضيف برودواي سان دييغو العرض الأول للمسرحية الموسيقية “كيمبرلي أكيمبو”، المستوحاة من مسرحية ديفيد ليندسي-أبير عن فتاة مراهقة تعاني من حالة تجعلها تتقدم في السن بسرعة. يُقام العرض الحائز على جائزة توني في الفترة من 8 إلى 13 أكتوبر في مسرح سان دييغو سيفيك.
فعاليات متعددة تتجه إلى متحف كوميك كون
أعلن متحف سان دييغو كوميك كون عن أحداث مثيرة هذا الخريف. احتفالاً بعاصمة التصميم العالمية 2024 ، يتعاون المتحف مع القنصلية العامة للمكسيك في سان دييغو لإطلاق تعاونهما الثنائي الثاني: ” Border Blitz: Artistas del Cómic de Tijuana .” والذي يضم فن تشارلز جلاوبيتز وأليخاندرا يبيز بورتيو وأوربانو ماتا. ويكشف المتحف أيضًا عن معرض جديد بعنوان “أسطورة الأبطال الخارقين”، والذي سيستكشف تطور الآلهة والإلهات الرومانية القديمة إلى أبطال خارقين اليوم. في نوفمبر، سيستضيف المتحف حفلة “Mask-O-Raid” بالشراكة مع Funko، Inc. يمكن للضيوف من جميع الأعمار تجربة حلوى الهالوين ومسابقة الأزياء والوجبات الخفيفة والحلوى وهدايا الحفلات والمربى المخيفة من قبل DJ Chino.
أوركسترا سان دييغو السيمفونية تكشف عن مركز جاكوبس للموسيقى الذي طال انتظاره
يفتح مركز جاكوبس للموسيقى، موطن أوركسترا سان دييغو السيمفونية ، أبوابه لأول مرة منذ جائحة كوفيد-19 والتجديد اللاحق بقيمة 125 مليون دولار. تم تنظيم الموسم السيمفوني القادم بعناية لإظهار براعة الموسيقيين من الطراز العالمي في أوركسترا سان دييغو السيمفونية وإضفاء الحيوية على الصوتيات المحسنة والميزات والقدرات للقاعة المحولة حديثًا. يمكن العثور على الجدول الكامل، إلى جانب التذاكر، على موقع السيمفونية على الإنترنت .
الملاحة هي محور معروضات المتحف البحري
افتتح متحف سان دييغو البحري أحدث معارضه، فن الملاحة . يضم المعرض مجموعة من الأدوات والمخططات وروايات الرحلات التي تعود إلى فجر الثورة العلمية في القرن السادس عشر.
معرض جائزة بيكتيه يصل إلى متحف الفن المعاصر
يرحب متحف سان دييغو للفنون بمعرض ” الإنسان ” لجائزة بيكتيت ، أحدث معرض من الجائزة الرائدة عالميًا للتصوير الفوتوغرافي والاستدامة، في متحف الفنون الفوتوغرافية بمتحف سان دييغو للفنون حتى 15 ديسمبر. يقيم المعرض دور الإنسان كأوصياء على الكوكب ويلقي الضوء على القضايا الحرجة المتعلقة بالاستدامة العالمية.
جناح EXCHANGE مفتوح للزوار في حديقة بالبوا
حتى 15 نوفمبر، يمكن لزوار منتزه بالبوا زيارة جناح EXCHANGE ، الذي تم تشييده كجزء من عاصمة التصميم العالمية 2024. وفي أيام الخميس المحددة، يمكن للزوار تجربة Community Connections، وهي سلسلة خاصة أنتجتها عاصمة التصميم العالمية.
المطاعم ومصانع الجعة والحانات
كبار الطهاة يفتحون La Jolla’s Le Coq
افتتحت تارا مونسود، المرشحة النهائية لجائزة أفضل طاهية من مؤسسة جيمس بيرد في كاليفورنيا، إلى جانب الشيف براين مالاركي من شبكة فود نتورك وكريس بوفر من مجموعة بوفر مالاركي، مطعم Le Coq في يونيو. يقع مطعم شرائح اللحم الفرنسي في وسط مدينة لا جولا ويقدم قائمة طعام تعتمد على دقة تقنيات الطهي الفرنسية التقليدية.
ترحب هيلكريست بـ Cellar Hand التي تركز على السكان المحليين
تم افتتاح Cellar Hand ، أول مشروع مطعم كامل الخدمات من قبل عائلة Perr، العائلة التي تقف وراء Pali Wine Co. ، في يونيو في حي Hillcrest . تركز قائمة الشيف لوجان كيندال على الأطعمة المحلية للغاية، مع تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة مع أطباق مصنوعة من مكونات طازجة يتم الحصول عليها من سوق Hillcrest Farmers Market القريب. يتضمن اختيار النبيذ خيارات من Pali Wine Co. ومنتجين آخرين، مع التركيز على التقاليد والتربة والاستدامة.
BASTA! هو أحدث إضافة إلى مطاعم Little Italy
BASTA! هو أحدث مفهوم لمجموعة Grain & Grit Collective والشيف Sam the Cooking Guy من سان دييغو والذي تم افتتاحه في قلب Little Italy . تقدم قائمة BASTA! مزيجًا لذيذًا من الأطباق المستوحاة من إيطاليا ويمكن للضيوف توقع لمسات جديدة وممتعة على الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة المميزة لـ “Sam the Cooking Guy”.
رئيس الطهاة الجديد يجدد قائمة الطعام في مطعم Kona Kai’s Vessel
يستقبل مطعم وبار Vessel في Kona Kai San Diego تجديدًا جديدًا من رئيس الطهاة التنفيذي الجديد إيثان براون. قدم الشيف إيثان قائمة طعام جديدة تسلط الضوء على المكونات العضوية الطازجة التي يتم الحصول عليها من المزارع المحلية في أطباق مثل سمك السلمون بوكي وتاكو الماهي وأجنحة البط المقرمشة المصنوعة من أوراق القيقب.
افتتاح مطعم Borrego Rooftop Kitchen في فندق Indigo
يقع Borrego Rooftop Kitchen + Cocktails في الطابق التاسع من فندق Indigo في حي Gaslamp النابض بالحياة ، وهو عبارة عن واحة مستوحاة من الصحراء مع إطلالات على Petco Park ومقاعد مريحة ومواقد نار جذابة مثالية للتجمعات. تشمل أبرز الأطباق السيفيشي الموسمي، والكانباتشي المحضرة بالكركديه، وشطائر الكوشينيتا المصنوعة من كتف الخنزير المشوي ببطء، وأطباق كبيرة من لحم الضلع، وسمك الهلبوت، وفطر مايتاكي تقدم مع تورتيلا الذرة الزرقاء المصنوعة منزليًا. تكمل الكوكتيلات المصنوعة بخبرة، والمُعدة موسميًا، الإبداعات الطهوية.
الإثارة مع الشوايات في فعالية “اللعب بالنار”
خلال جلسات الشواء الخارجية “Playing With Fire”، يتعاون مطعم The Grill at Torrey Pines مع بعض أشهر الطهاة في سان دييغو لتقديم أطباق شهية مطبوخة على الحطب، بالإضافة إلى المشروبات المحلية. يمكن للضيوف تجربة الإثارة التي يوفرها الشواء في 14 أكتوبر، مع الشيف كارمين لوبيز من Wolf in the Woods وFall Brewing Company.
CH Projects تطلق فيلم Leila الذي يركز على الشرق الأوسط
رحب حي نورث بارك بمطعم ليلى ، أحدث مفهوم من CH Projects الذي يكرّم جذور المؤسس المشارك أرسلان تافازولي في الشرق الأوسط. يجمع مطعم ليلى بين النكهات من جميع أنحاء المنطقة، من المغرب إلى إيران. وعلى رأس مطبخ ليلى، يقف الشيف التنفيذي ويسلي ريمينجتون جونسون، الذي امتدت رحلته في عالم الطهي عبر العديد من المؤسسات الشهيرة في جميع أنحاء البلاد. ويكمل العروض الطهوية برنامج كوكتيل تم إعداده من قبل خريجة CH Projects العائدة، لي لاكاب، إلى جانب مديرة المشروبات في CH أليشيا بيري.
افتتاح مشروع متعدد الاستخدامات Fox Point Farms في Encinitas
أصبحت إنكنيتاس الآن موطنًا لمزارع فوكس بوينت ، وهي مفهوم فريد للمعيشة وتناول الطعام يدور حول مزرعة عضوية متجددة تبلغ مساحتها ثلاثة أفدنة. بالإضافة إلى 250 منزلًا ريفيًا ومنزلًا ريفيًا وشقة، تعد مزارع فوكس بوينت أيضًا موطنًا لمزرعة هافن + تيبل ، وشركة فوكس بوينت بروينج ، والعديد من المؤسسات الأخرى التي سيتم تزويدها بالمزرعة بشكل مباشر.
مطعم وبار Ponyboy يفتتح أبوابه في فندق Pearl
يعد فندق The Pearl Hotel أحد المعالم المميزة في حي Point Loma منذ ما يقرب من 70 عامًا، وقد قدم مفهومه الأكثر طموحًا وإبداعًا لمطعمه وباره، Ponyboy . يقف وراء هذا المشروع إيان وارد وداني روميرو، اللذان كانا يعملان سابقًا في مطعم Addison الحائز على ثلاث نجوم ميشلان ، والذي يعد بتقديم قائمة مستوحاة من ابتكار الطبخ المنزلي في الستينيات.
افتتاح مطعم 31THIRTYONE للشيف الشهير باجا في نورث بارك
افتتح الشيف درو ديكمان، مالك مطعم Deckman’s en el Mogor في Valle de Guadalupe بولاية باجا، أول مطعم أمريكي لعائلته، والذي يُدعى 31THIRTYONE ، في حي نورث بارك في سان دييغو. في 31THIRTYONE، تركز مهمة ديكمان من الأرض إلى المائدة على الحفاظ على مستجمعات المياه في جنوب كاليفورنيا وشمال باجا مع إنشاء مطعم ملهم يعيد تعريف مستقبل تناول الطعام المستدام. سيمول المفهوم القائم على القضية مشاريع الزراعة المتجددة – حيث يتعهد بنسبة 1٪ من الإيرادات الشهرية لمساعدة المزارعين على تنفيذ مشاريع الزراعة الكربونية من خلال منح مختلفة – ويدافع المطعم عن الاستدامة على كل مستوى من مستويات التشغيل.
